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Au Bourgeon Vert

Fleur de Berry

36140

Aigurande

Farines

Notre ferme est  située dans le sud de l’Indre, où nous pratiquons l’agriculture BIO.

Nous semons d’ anciennes variétés de blé, du sarrasin et de l’épeautre. Après récolte nos grains sont préparés avec grand soin (séparateur, décortiqueuse, épierreur, brosse à blé) afin d’obtenir  une farine fine et propre.

Notre moulin (de type Astrië), équipé d’une meule en granite, réalise une mouture de grande qualité : le germe du grain est conservé, la farine est ainsi bien savoureuse et très nutritive.

Heidi et Geert Dhaenens

La Levade - 36140 Aigurande

Tél : 02.54.30.76.39

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