Le goût des Marais
18000
Bourges et Saint-Martin d'Auxigny
Maraîcher, vente directe de légumes bio.
"Je me nomme LAJOINT Guillaume, j'ai 36 ans et suis maraîcher en AB et certifié bio cohérence. Je cultive une grande diversité de légumes, fruits rouges et rhubarbe.
Les productions sont présentes sur 3 îlots : au marais de Bourges avec 3 parcelles d'une surface locale de 8000 m2 soit 3000 m2 en culture, puis 2 à Saint-Martin-d'Auxigny comprenant un verger maraîcher et 12 parcelles pour 5000 m2 de maraîchage.
Je travaille en planche permanente de 70 cm de large, en m'inspirant du calendrier lunaire."
