Présentation du producteur : "Au cœur du bocage bourbonnais dans l’Allier, proche de la forêt de Tronçais le domaine de 31 hectar entre prairies et champs de céréale assure l’alimentation de notre élevage. Nous cherchons à satisfaire notre clientèle par la qualité de nos produits, et à pratiquer une production en agriculture biologique dans le plus grand respect de l'environnement.
Les brebis sont de race BMC "Blanche du massif Central" , nos agneaux sont élevés sous la mère.
Leur alimentation est entièrement naturelle, à base d’herbe, de foin de l’exploitation l’hiver, et de céréales pendant les périodes de gestation et d’allaitements. Seuls les apports en sel et minéraux sont achetés. Nous les proposons à la vente en direct sur commande.
Les travaux agricoles sont réalisés en majorité par les chevaux (travail du sol au cultivateur, semis, entretien des cultures à la herse étrille, fauche des foins)."