Feuilleté de saumon aux asperges et coriandre
Entrée Plat Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
400 g (4x100g) de saumon en filet sans peau250 g de pâte feuilletée (ou 1 rouleau)
200 g d'asperges blanches (prévoir 20 min de cuisson pour des asperges fraîches)
20 cl de crème liquide
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 bouquet de coriandre
1 jaune d'oeuf
sel et poivre