Velouté de chou-fleur aux épices

Ingrédients

1 chou-fleur
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c à soupe de gingembre frais
1/2 c à café de curcuma
1 c à café de cumin en poudre
1 c à café de coriandre moulue
1 c à soupe de crème fraîche épaisse
1 c à soupe d'huile d'olive
1/2 bouillon de légumes
sel, poivre