galettes de lentilles à la courgette
Plat Sans Gluten Végétalien - Vegan Été
Nombre de personnes 2 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Ingrédients pour 4 galettes (2 personnes) :
- 200g de lentilles cuites et égouttées
- 1 oignon rouge
- 1 échalote
- 200g de courgette
- 10 feuilles de menthe sèche émiettées
- 1 c. à s. rase de curcuma
- 1 c. à s. rase de paprika
- 2 cm cube de gingembre râpé
- 3 c à soupe de farine de sarrasin
- sel au gout
- 1 petit piment rouge en fines rondelles (facultatif)
- huile de cuisson