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Février, c'est le mois des crêpes, des beugnes mais aussi de cupidon !
Célébrons l'amour autour de bons petits plats qui font la part belle à la biodiversité ainsi qu'à l'équité.

Voici 3 recettes originales, dont 1 à prix engagé, qui vont vous donner envie de cuisiner pour régaler l'être aimé !

Refus des OGM, pas de fruits et légumes emballés, pas de transport par avion, priorité au local… Chez Biocoop, les fruits et légumes bio répondent à un cahier des charges rigoureux. Avec pour objectif, la réduction de l’impact carbone et la préservation de l’environnement. Parce que manger des produits de qualité rime avec respect de la saisonnalité, Biocoop a élaboré un calendrier de saisonnalité pour ses fruits et légumes bio.
Découvrez celui de Janvier 2024 !

C' E S T  L A  C H A N D E L E U R !

Plus exactement ce vendredi... mais on se prépare toute la semaine à fêter le retour de la lumière ! 
(Avec une chouette promotion à la clé...)
 

Les sociétaires Biocoop se sont réunis, ce lundi 22 janvier 2024, à l’occasion de l’Assemblée Générale de la Coopérative. A l’ordre du jour, l’élection des nouveaux administrateurs Biocoop. Douze administrateurs, 6 femmes, 6 hommes, sociétaires magasins, paysans, salariés et consommateurs, ont ainsi été nommés.

Nos Paysan.ne.s Associé.e.s ce n'est pas une marque créée de toute pièce pour servir une image supposée "authentique" de notre réseau. Ce sont des acteurs majeurs de notre coopérative aux multiples parties prenantes, toutes travaillant au développement de l'agriculture bio.
Découvrez le témoignage d'Emmanuel Marchand qui nous présente sa vision d'un nouveau monde agricole, en phase avec la société que Biocoop et ses coopérateurs appellent de leurs vœux.

Chez Biocoop, il nous semble légitime que nos clients réclament des produits bio de qualité cultivés dans le respect des saisons ; autant qu’il nous parait indispensable que ceux qui les produisent puissent vivre dignement de leur travail. Notre réseau rassemble justement, du producteur au consommateur, des personnes qui ont cette même exigence. Notre force ? La coopération ! Découvrez ces acteurs majeurs de notre réseau : nos Paysan.ne.s Associé.e.s.

En janvier, après les fêtes, on prend soin de soi et de son porte monnaie.

Voici 3 recettes originales à prix engagé qui vont vous inspirer !

Quelques uns de nos maraîchers locaux cultivent des endives cette année.

Nous sommes donc ravis de pouvoir vous en proposer pour la toute première fois ! 
Celles que vous apercevez dans les mains d'Eric ont été tout juste livrées par Jimmy des Jardins de la Prêle (Saint Georges sur Arnon -36). 

Petit calibre, jolie couleur, grande fraîcheur et douceur, on adore ! 

A braiser ou à savourer en salade avec ou sans jambon...

Avis aux pretendant-es au trône du royaume de la Biocoop Au Bourgeon Vert !
C'est de saison, il est l'heure de tirer les reines et les rois !

Les délicieuses galettes locales confectionnées la Tartine Berrichonne  et les Flagrants Délices vous régaleront pendant les trois 1ères semaines de janvier.

Au choix pour 1, 2, 4 ou 6 personnes... à la frangipane, crème d'amande ou compotée de pommes locales, avec ou sans gluten.

Bonne chance à toutes et tous et surtout bonne dégustation !