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Au Bourgeon Vert

Domaine du Coudray

Domaine du Coudray

18290

Civray

http://www.domaineducoudray.com/
Vins de Quincy.

Le domaine du Coudray est géré par deux associés : Vincent Nivet et Julien Jansen. 

"Nous mettons en valeur 290 hectares cultivés selon le mode de production biologique : 285 en céréales et 7,40 de vigne. Le vignoble est situé sur les communes de Quincy et Brinay, à quelques kilomètres de Vierzon. 

L'agriculture biologique est apparue sur l'exploitation dès 1993 pour la partie grandes cultures, suite à la première réforme de la Politique Agricole Commune. Il s'agissait d'une alternative à des pratiques conventionnelles qui apportaient de moins en moins de satisfaction. La conversion s'est faite progressivement, de façon à se familiariser sans trop de risques avec les techniques bio, et de constituer un réseau commercial. La conversion des 5 hectares de vigne, suite logique et éthique, a eu lieu de 2006 à 2009, grâce à l'arrivée de Vincent sur le domaine. "



La combinaison terroir / cépage permet d’obtenir sur l’appellation des vins à la fois secs et fruités, avec des notes florales, souvent très appréciés, qui s’allient très bien avec les poissons, les huîtres et fruits de mer, les plats sucré/salé, le fromage de chèvre…

Le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique est validé par un organisme de contrôle indépendant agréé par l’État : Écocert, au cours de deux contrôles annuels sur l’exploitation.


Retrouvez les vins de ce domaine dans votre magasin Biocoop Au Bourgeon Vert et pour plus d'informations rendez-vous sur leur site internet. 

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