Flans de légumes au coulommiers

Ingrédients

Pour 4 personnes :

200g de Coulommiers
2 courgettes (ou autre légume de saison : petit pois, brocoli, poireau…)
3 oeufs
1 échalote, 1 gousse d’ail
100 ml de lait, 1 cs d'huile d'olive
100 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
herbes fraîches (ciboulette, basilic)
sel, poivre