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ll faut relancer la culture du sarrasin en France. Une relocalisation aux enjeux agronomique, écologique et alimentaire qui a déjà commencé chez Biocoop où le sarrasin est un produit emblématique. Voilà une histoire qui rassemble.

Au programme : Des tempuras de crevettes et beignets bio, des cordons bleus et nuggets 100% naturels de marque Biocoop, une pizza sicilienne aux anchois, des petits sachets de levure boulangère liquide, un jambon cru italien de la région de Parme sans sel nitrité, un Saint-Nectaire fermier AOP affiné sur son lit de paille ainsi que 3 nouvelles douceurs pour varier les plaisirs au moment du dessert : des veggetisseries (2) (tarte citron, crumble pomme, framboise), des SKYR nature au lait de brebis riches en protéines et des yaourts au lait de coco fruits rouges sans soja ni gluten.

C'est de saison !

La choucroute crue et cuite en VRAC fait son grand retour ! Et les fromages à raclette ont également fait leur apparition :)

Pensez à apporter vos contenants !
 

Il n'est pas toujours aisé de mettre des mots sur ce que l'on ressent, quand on est petit mais aussi quand on est grand.
Il est aussi souvent difficile d'accompagner les émotions des autres quand ils en ont le plus besoin.

Pour nous y aider, Agnès a sélectionné plusieurs ouvrages sur le sujet édités par POURPENSER.

Des histoires et des contes pour aborder quelques-unes des "grandes questions" de la vie mais aussi pour parler des émotions et ressentis avec les enfants. 

 

Alternative au lait de vache et au lait de chèvre, celui de brebis séduit un nombre croissant de consommateurs : les achats ont augmenté de 84 % en 2020 (selon une étude de FranceAgriMer).
Quelles sont ses spécificités et pourquoi est-il si attractif ?

Biocoop sera présent au Forum Franchise Lyon le Jeudi 21 octobre 2021 à Cité – Centre de Congrès – Lyon.

La Ferme des Giraults (Venesmes-18) fait place à la diversité dans son poulailler bio et met de la couleur dans nos boîtes à œufs !

Ses nouvelles poules Azur (issues d'un croisement entre les poules de races Araucana et Leghorn) pondent de jolis œufs bleutés.

A noter que la couleur bleue de la coque disparait à la cuisson et l'intérieur est bien évidemment délicieux.

Disponibles en magasin à partir du 05 octobre