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Au Bourgeon Vert

Les chocolats bio et équitables de Pâques sont arrivés en magasin !

Les chocolats bio et équitables de Pâques sont arrivés en magasin !

Du 15/03/2021 au 06/04/2021

Les cloches sont passées dans votre magasin Biocoop Au Bourgeon Vert
! Et elles ont laissé derrière elles quantité de délicieux chocolats bio et équitables.
Des cocottes, des œufs, des poissons, des calissons... au chocolat noir, au lait, avec ou sans gluten, vegan, il y en a vraiment pour tous les paniers ! 



CHOCOLAT : LES EXIGENCES BIOCOOP


  • Priorité au cacao issu du commerce équitable, vigilance sur les ingrédients et haute qualité gustative.
  • Matières grasses : depuis 2003, certaines matières grasses végétales – autres que le beurre de cacao – sont autorisées dans les chocolats.
  • Les fournisseurs sélectionnés par Biocoop ont choisi d’utiliser exclusivement du beurre de cacao.
  • Sucre : en bio, on utilise principalement du sucre de canne non raffiné. Certains fournisseurs comme Rapunzel optent pour du sucre de canne complet non raffiné “rapadura”, issu du commerce équitable. Riche en oligo-éléments et en vitamines, il donne un léger goût caramélisé au chocolat.
  • Arômes : les arômes naturels (orange, menthe, citron…) sont autorisés en bio. Biocoop exige des arômes naturels certifiés bio.


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