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Alternative au lait de vache et au lait de chèvre, celui de brebis séduit un nombre croissant de consommateurs : les achats ont augmenté de 84 % en 2020 (selon une étude de FranceAgriMer).
Quelles sont ses spécificités et pourquoi est-il si attractif ?

Biocoop sera présent au Forum Franchise Lyon le Jeudi 21 octobre 2021 à Cité – Centre de Congrès – Lyon.

La Ferme des Giraults (Venesmes-18) fait place à la diversité dans son poulailler bio et met de la couleur dans nos boîtes à œufs !

Ses nouvelles poules Azur (issues d'un croisement entre les poules de races Araucana et Leghorn) pondent de jolis œufs bleutés.

A noter que la couleur bleue de la coque disparait à la cuisson et l'intérieur est bien évidemment délicieux.

Disponibles en magasin à partir du 05 octobre

Suite au reportage diffusé jeudi 30 septembre, sur France 2, dans l’émission « complément d’enquête », Biocoop a souhaité apporter sa réponse sur les faits cités.

Le lundi 13 septembre dernier, un contrat a été signé entre Bio Centre Loire, une coopérative bio engagée qui regroupe une trentaine d'adhérents maraîchers du Loiret, et le réseau Biocoop.

Dans ce cadre, des visites de fermes ont été organisées.

Eric, notre chef de rayon fruits et légumes y était et a eu le plaisir de rencontrer plusieurs producteurs du Loiret qui fournissent le magasin en fruits et légumes via la plateforme régionale !

 

On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.