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La France est le principal consommateur européen de pesticides chimiques de synthèse. Les interdictions envisagées tardent à se concrétiser.

La Ferme des Grillons (Lurcy-Levis 03) nous livre régulièrement ses charcuteries artisanales à base de porc.

Côté épicerie :  rillettes, pâtés et terrines de la ferme.
Côté frais VRAC : saucissons, saucisses sèches, chorizos, jambon blanc, lomo, pancetta...

Depuis cette semaine, nous vous proposons également une délicieuse nouveauté... Le boudin noir artisanal de la ferme. 
Un boudin noir nature à la texture très fine. Un régal ! 

Bien entendu, notre producteur local n'utilise pas de sel nitrité dans ses recettes !

Elle a débarqué dans les rayons en 2013 avec des huiles santé, à une époque où le gras était l’ennemi numéro 1. Dix ans plus tard, Quintesens propose une vingtaine de produits qui révolutionnent notre alimentation.

« On sait, mais on n’agit pas, pourquoi ? » Voilà la question que pose le film de Camille Étienne et Solal Moisan. Avec ses deux amis, Solal, réalisateur, et Jade Vergnes, danseuse, la jeune activiste Camille nous propose un voyage pour y répondre et nous expliquer « pourquoi on se bat ». Et surtout, pour nous inviter à les rejoindre dans le combat du siècle pour le climat.

Consommer un produit en sa saison et pas toute l’année, n’importe quand, apporte le plaisir et l’étonnement de le redécouvrir à chaque renouveau. Ainsi en est-il des primeurs aux saveurs et textures particulières qui marquent le printemps.

Quel est le lien entre biodiversité et alimentation ? L’agriculture ! En plus de participer au dérèglement climatique, les monocultures intensives impactent la faune et la flore mondiales, et appauvrissent notre assiette. Il est temps d’y remédier. Pour notre santé, pour le climat et pour redonner toute sa beauté à la planète.