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Nouveau ! Nous vous proposons depuis quelques jours des pommes de terre ratte locales cultivées par la Ferme du Montet à Méreau (18). 

Cette variété très ancienne de pommes de terre est réputée fragile aux maladies et peu productive. Elle est par ailleurs particulièrement arrosée d'intrants en conventionnel... Heureusement, quelques producteurs engagés travaillent à sa conservation tout en respectant les sols et la biodiversité.
Ce sont ces pommes de terre ratte là que vous voulez dans votre assiette ! 

*** Stock disponible théoriquement jusqu'à fin mars ***

La cosmétique à la bave d'escargot bio et 100% française est désormais disponible dans votre magasin Biocoop Au Bourgeon Vert !
 

Deux ans. Il nous aura fallu deux ans de travail rigoureux et acharné pour trouver une alternative au sel nitrité, ce conservateur sujet à caution mais tout de même autorisé, y compris en bio. Et ça se voit. Désormais, notre jambon blanc est blanc, ou presque. Et oui, c’est le cochon qui est rose, pas le jambon !

Sur les 337 additifs alimentaires autorisés par la réglementation européenne, seulement une cinquantaine le sont dans les produits labellisés AB.

Des aliments ultra-quoi ? Ultra-transformés. Certains des ingrédients qui composent nos aliments sont déstructurés puis reconstitués par des procédés industriels. C’est ce qu’on appelle l’ultra-transformation. Or ceux-ci sont sans intérêt nutritionnel voire néfastes pour la santé ! Riches en sucre, en sel ou en graisse, ils peuvent même contenir des substances controversées.

En février, les pommes de terre 100% bio, 100% françaises et 100% équitables de nos Paysan.ne.s Associé.e.s (filières Bio Centre Loire et Norabio) et de notre producteur local La Ferme du Montet (Méreau-18) sont à prix doux ! Nous aidons ainsi nos producteurs à écouler leurs stocks ! 

Plusieurs variétés vous sont proposées dont une pomme de terre particulièrement résistante à la sécheresse : la Connect.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre en forme de cœur ne sont pas le fruit d'un joli hasard... Leur forme résulte en fait d'un stress hydrique important. L'an passé, la sécheresse a mis les pommes de terre à rude épreuve !